La Gomera - Eine Insel mitten im Atlantik. Entsprechend gibt es hier häufig Fisch. Zum Beispiel Thunfisch (Hier: An Salat, 10 €).

Bild ganz oben: Eine über viele Stunden langsam geschmorte Lammkeule. Ganz zart, das Fett ist aus dem Fleisch heraus gelaufen. Statt Lamm gibt es übrigens häufig auch Ziege oder Kaninchen.

Unten sehr Ihr, daß es sich alleine schon für die vorzügliche Küche lohnt, auf die Kanarischen Inseln zu kommen. Ob ein zartes Schweinefilet vom Iberico-Schwein oder ein saftiges Rinderfilet - Hier genießt Ihr, wonach Euch der Sinn steht.

Weiter unten findet Ihr weitere Kanarische Spezialitäten: Tintenfisch (Pulpo) und Seezunge werden hier gerne verzehrt.